كعكة لذيذة وغنية تناسب جميع الاوقات

كعكة لذيذة وغنية تناسب جميع الاوقات

المكونات والمقادير

• عبوة من الأناناس المقطع.
• فنجان من الزبد.
• فنجانين من السكر.
• 6 بيضات كبيرة.
• 3/4 كوب عصير أناناس
• 3 فناجين من الدقيق.
• مسحوق الخبز (بيكنج بودر).
• ربع فنجان من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.

طريقة التحضير

* يوضع الأناناس مع عصيره في سلطانية ويترك جانبا.
* تدهن صينية كعك مستديرة بالزيت أو الزبدة المذوبة.
* تخفق الزبدة والسكر في وعاء صغير بمضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريميا.
* يضاف البيض تدريجياً (واحدة تلو الأخرى ) مع الاستمرار في الخفق.

* يضاف الدقيق والبيكنغ باودر، والحليب والفانيليا.
* يضاف الأناناس وعصير الأناناس.
* يحرك عصير الأناناس مع المزيج.
* يوزع المزيج في الصينية.
* تخبز في الفرن حتى تنضج.
* يمكن صب المزيد من عصير الأناناس على الكعكة وهي ساخنة.

صحتين وعافيه